Ingwerer entsteht in unserer Berner Spirituosen Manufaktur mit viel Hingabe und Liebe. Jede Ingwerknolle wird von Hand vor­ bereitet, bevor sie mit dem Apfelsaft und den Gewürzen in den Sud kommt. Im traditionellen Mazerationsverfahren bleibt der Sud so lange im Qualitätsbrand, bis der Ingwer denkt: «Pflanzenzelle, öffne dich!» und zack, verbreitet er sein Aroma.