Bio-Bockshornklee-Käse
Bio-Bockshornklee-Käse wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO-SUISSE-R|chtlinien hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma und dem nussigen Bockshornklee Geschmack. Der Bockshornklee wurde früher als Heilpflanze innerlich und äusserlich eingesetzt, er ist ähnlich im Geschmack und verwandt mit dem Glarner Schabzigerklee. Ob jung und mild oder länger gelagert, der wunderbar würzige, halbharte Bio-Berghof-Bockshornklee-Käse überzeugt jeden Geniesser.