Bergkräuterstückl
Unser Bergkräuterstückl wird aus Schweinelachs hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für 8 Wochen gereift. Nach der Reifung wird das Bergkräuterstückl gewaschen, getrocknet, mit Kräutern überzogen und verpackt.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche mit Kräutern. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, kein sichtbares Fett.
*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlichen Normen
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Speisegelatine (Schwein), Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Säureregulator: Natriumdiacetat; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.