Kräuterfilet
Unser Kräuterfilet wird aus Schweinefilet hergestellt. Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen trockengepöckelt, leicht geräuchert und für 3 Wochen gereift. Nach der Reifung wird das Kräuterfilet gewaschen, getrocknet und verpackt.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot. Mild – aromatisch – leichter Rauchgeschmack
*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlichen Normen
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.